2017.07.03 アルボースセミナー2017のご案内
近年、我が国における食中毒の事件数は下げ止まりの傾向にあります。中でもノロウイルス及びカンピロバクターによる事例は制御できず、特にノロウイルスによる集団事例の多発が報告されています。本年も給食の納入食材の一つである「キザミのり」が製造工程でノロウイルスに汚染され、それが原因となった大規模な食中毒が発生しました。また、異物混入による食品回収の件数も増加傾向です。
このような状況から、現在、国内に流通する食品全体の安全性の向上を目的として、衛生管理手法の国際標準であるHACCPの制度化が進められています。
本セミナーでは、最新の食品衛生情報として「ノロウイルスの最新の知見と感染制御」と「HACCPをベースとした食品安全管理に関する認証の動向」について、ご専門の先生にご講演いただきます。
多くの皆様のご来場をお待ちしています。
- 演 題
- 最新の食品衛生情報
- 第1部
- ノロウイルスの最新の知見と感染制御
講 師 |
片山 和彦 先生（かたやま・かずひこ）
北里大学北里生命科学研究所 東京農工大学農学部卒業、東京大学大学院にて獣医学博士、株式会社ビー・エム・エル基礎研究部、国立感染症研究所協力研究員、同ウイルス第二部主任研究官、第一室室長を経て、現職。 |
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- 第2部
- ＨＡＣＣＰをベースとした食品安全管理に関する認証の動向
講 師 |
一般財団法人 日本科学技術連盟 |
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コーディネーター
（名古屋・大阪） - 仲西 寿男 先生 （なかにし ひさお）
医学博士 前 一般財団法人日本食品分析センター大阪支所学術顧問
元 神戸市環境保健研究所細菌部長
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コーディネーター
（福岡・東京） -
森田 邦雄 先生 （もりた くにお）
一般社団法人食肉科学技術研究所理事長
元 厚生労働省東京検疫所長
- 名古屋
- ２０１７年９月８日（金） １４：００～１７：００
- 会 場
- 電気文化会館・５Ｆイベントホール
〒460-0008 名古屋市中区栄2-2-5
- アクセス
- 地下鉄東山線・鶴舞線「伏見駅」下車、4番出口より徒歩2分
- 定 員
- ８０名 （※定員に達しましたので受付を終了しました）
- 大 阪
- ２０１７年９月２１日（木） １４：００～１７：００
- 会 場
- グランキューブ大阪（大阪府立国際会議場）・
会議室１００４－１００７
〒530-0005 大阪市北区中之島5-3-51
- アクセス
- 京阪電車中之島線「中之島（大阪国際会議場）駅」下車、2番出口すぐ
- 定 員
- １５０名 （※定員に達しましたので受付を終了しました）
- 福 岡
- ２０１７年１０月４日（水） １４：００～１７：００
- 会 場
- アクロス福岡・７F大会議室
〒810-0001 福岡市中央区天神1-1-1
- アクセス
- 地下鉄空港線「天神駅」下車、16番出口より徒歩5分
地下鉄七隈線「天神南駅」下車、5番出口より徒歩7分 - 定 員
- ８０名（※定員に達しましたので受付を終了しました）
- 東 京
- ２０１７年１０月１７日（火） １４：００～１７：００
- 会 場
- 千代田区立日比谷図書文化館・
日比谷コンベンションホール
〒100-0012 東京都千代田区日比谷公園1-4
- アクセス
- 東京メトロ丸の内線・日比谷線「霞ヶ関駅」下車、B2出口より徒歩3分
都営地下鉄三田線「内幸町駅」下車、A7出口より徒歩3分 - 定 員
- １５０名（※定員に達しましたので受付を終了しました）
- 参加費
- 無料
- お申込み方法
- （１）・（２）のいずれかの方法にてお申込みください
- （１）登録フォームからお申込みください
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- 名古屋会場
- （※定員に達しましたので受付を終了しました）
- 大阪会場
- （※定員に達しましたので受付を終了しました）
- 福岡会場
- （※定員に達しましたので受付を終了しました）
- 東京会場
- （※定員に達しましたので受付を終了しました）
- （２）参加申込書（FAX専用）をプリントしてご記入いただき、FAXあるいは郵送にて
お申込みください。（※定員に達しましたので受付を終了しました）
お問い合わせ先
セミナー事務局
〒541-0051 大阪市中央区備後町2丁目4番9号（日本精化ビル）
TEL．（大阪）０６‐６２０４‐０８００FAX．（大阪）０６‐６２０４‐０１７０
※電話番号・ＦＡＸ番号は、おかけ間違えのないようにお願いいたします。